Sojamehl ist die bei weitem wichtigste Quelle für pflanzliches Eiweiß. Gut geröstetes Sojamehl wird eine halbe Stunde lang bei 110 Grad geröstet, sodass die Trypsin-hemmenden(*) Stoffe vernichtet werden. Das Rösten hat als angenehmen Nebeneffekt, dass ein herrlich nussiger Geruch entsteht. Unverzichtbar in Birdfoodrezepturen, da es eine sehr wertvolle Aminosäuren-Zusammenstellung aufweist und voller ungesättigter Fettsäuren ist. Natürlich aber in jedem Mix einsetzbar! Außerdem hat Soja Vollfett Geröstet gute Dreheigenschaften, die jedem Ködermacher gefallen werden.
* Trypsin ist ein Enzym das Nahrungseiweiße zu kleineren Stoffen abbaut (Aminosäuren). Diese Aminosäuren werden vom Blut zum Bau neuer Eiweiße aufgenommen.
Verkauf nicht zum menschlichen Verzehr.
